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神田川拉面筹备时期要注意什么?​​

2018-08-06 13:38   131
神田川
很多新手店长都对如何开一家神田川拉面加盟店,需要走什么流程,多少资金,用什么样的设备充满好奇,此前小编也多次分析过,这次小编就专门为大家介绍一下神田川拉面加盟店筹备初期需要注意的问题。
 
 
硬件设施:
 
1.调查门店所属地段的客流情况
关于客流调查可以采用抽样调查的方式,在早上10点,下午1点,下午5点,晚上8点这四个时间点抽样调查,因为这是拉面售卖的黄金时间,这个时间段的客流如果足够多,这个地段都不会太差。
 
2.地理优势
你选择的位置,附近有没有大型集散中心?或者是否有学校?有学校的话,门店靠近正门还是侧门?甚至附近有没有办公楼或者小区,距离多远?这些情况都要考虑在内。对地理位置研究透彻之后,不要以为就可以放心了。你还需要做到面面俱到,下面这些问题也要考虑在内。
 
3.店面所有权问题
对于一些比较优质的商铺,你得弄清租给你的是不是真正的房东,有很多人都曾遇到在门店租赁后,正主房东单方面不承认签署的合同,所以大家要了解清楚店铺所有权的问题,很可能租给你的已经是第三任或者第四任房东了。
 
4.了解当地路政情况
关于这一点,是新手加盟商需要密切关注的方面。很多一二线城市这几年因为地铁建造,本来自己的门店位置非常不错,但是遇到了道路整改,半个马路拦起来了。导致门头被遮挡,生意越来越惨淡,终导致关门。
所以这时候,你要做的就是要了解下所在城市规划,一般会提前在政府官网网站或当地媒体上提前宣布,店家也可以避免开店不久后就遭遇这样的尴尬场面,从而影响经营。
 
5.商铺内部的情况了解
作为店长,你要熟悉地掌握店铺内的卫生、排水、进水、电路设施、消防设施等是否正常,尤其是转让店铺,特别需要这个问题,茶饮制作所需要满足的硬件条件是否齐全。
 
1.开店规划
无论是单独创业还是合伙人开店,都要全面系统地制定好计划,无论是单干还是合伙干,合理有序的规划,是保证门店正常经营的基础。
 
2.招工问题
开拉面店,如果生意步入正常轨道,一个人显然是无法兼顾点单和制作的,尤其是高峰期的时候,所以店长要提前储备好员工,制定合理的管理体制,而适时的员工激励,也是维持门店健康运营的小秘诀~